
1、技術支持
本公司與內蒙古農業大學等科研院所在科研、技術推廣、生產方面保持著密切關系,將科研成果轉化為生產力,并為企業新產品的研發以及產品質量的保證提供技術保障。在純正意大利風味奶酪開發生產方面與北京法多利亞食品有限公司技術合作,意大利技術人員進駐企業指導生產與產品開發,保障品質。
2、質量保證體系
一是從原料抓起,按照本公司標準建設奶源基地,建設現代化奶站,采購的原輔材料來自國內大中型企業,原輔料到廠實行批批檢驗,堅持不合格產品不入庫的原則,從源頭把住質量關。
二是完善質量配套設施,生產車間按照食品GMP要求進行裝修,引進了國內先進的檢測設備、生產設備和先進管理技術應用到生產實踐中,保證產品的質量。
三是嚴格控制生產過程,嚴格按照工藝操作規程操作,實行過程互檢、自檢,嚴格過程設備、工藝器具、人員的清洗消毒,確保過程產品不受污染。
四是嚴把出廠關,產品實行批批檢驗,做到不合格產品不出庫。